2012/01/31 (Tue) ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ

数日前､炊飯器で『ｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ』を作ってみた

ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞで出来るらしい…

ﾒﾚﾝｹﾞかぁ…電動の泡だて器が見つからなかったので
手動で「きぃ～～」って言いながら泡立てた｡

ちなみにうちの炊飯器では4回炊いた



あまり期待していなかったけど､わりと美味しい
私は焼きたてより冷めてからのほうが好きだった。

美味しく出来たのでまた作ろうと思ってﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ買ったのに
つまみで食っちまった

ﾚｼﾋﾟ　mixiのｺﾐｭ『炊飯器ﾚｼﾋﾟ』より

5合炊きで↓

材料
・ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ4個(ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞて書いてある4個入で100円位のやつ)
・卵3個
・牛乳200㏄
・ﾏｰｶﾞﾘﾝ70g
・小麦粉70g
・砂糖70g


作り方

(1)、鍋に小さくちぎったﾁｰｽﾞと牛乳を入れて火にかけて煮溶かします。沸騰してきたら火を止めてﾏｰｶﾞﾘﾝを余熱で溶かしまます。

(2)、(1)に3個分の卵黄を加え素早く混ぜ合わせます。
そこに小麦粉をふるい入れよく混ぜ合わせる。

(3)、ボールに3個分の卵白と砂糖を加えメレンゲを作る。
※しっかりとしたメレンゲを作るのがポイント※

(4)、(2)の鍋にメレンゲを半分くらい加えて混ぜ合わせます。よく混ざったら残りのメレンゲを入れしっかり混ぜます。
※温かいうちにしないと分離の原因に※

(5)炊飯器にﾏｰｶﾞﾘﾝを塗り普通炊きｽｲｯﾁｵﾝ


かなり膨らみますのでこの分量の生地は5合炊き以上の炊飯器で作ってくださいね
3合以下で作る場合は炊飯器にセットする際に生地を1/3くらいよけてください。よけた生地はフライパンで焼いても