2010/04/17 (Sat) ストレス感じたら

真夜中の料理！！

私のストレス解消法のひとつ

と言っても、たいそうなものを作るわけじゃなく
いかに手抜きして、完成の喜びを感じるかがポイント！

今夜は『炊飯器で作るツナマヨマフィン』に初挑戦！



材料の計量とか苦手なので、適当！
炊飯器によって出来上がるまでの時間は異なるみたいで
なんの芸も持たない家の炊飯器の場合…
普通炊きを2回　お急ぎ炊き1回で出来た。
お米を炊くより1回の炊飯時間（？）が短かったので、
トータルで30分~40分ぐらいだったと思う。

端っこを味見してみたけど、結構おいしい

写真を撮って、再び釜に戻して　ただいま保温中



【材料】
ツナの缶詰（油漬け）　１缶(80g)
玉ねぎ　1/2個
マヨネーズ　大さじ3ぐらい
ホットケーキミックス　150g
溶き卵　１個
牛乳　大さじ2ぐらい
塩・こしょう

１）ボウルに卵・マヨネーズ・牛乳・塩・こしょうを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２）１にホットケーキミックスを加え、ヘラでよく混ぜ、ツナ・玉ねぎのみじん切りを加え、よく混ぜる。
３．内釜にマーガリン（かバター）を塗り、２の生地を入れ、炊飯を押す。

玉ねぎの代わりにコーンを入れたりベーコンをプラスしたりも美味しいみたい